TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
EKONOMIKA

„Liliputas“ tapo Europos saugomu produktu

2015 02 27 10:35
markify.com nuotrauka

Europos Komisija (EK) įtraukė lietuvišką sūrį „Liliputą“ į Europos Sąjungos (ES) saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registrą.

EK reglamente nurodoma, kad pavadinimo „Liliputas“ kilmę lėmė mažas sūrio dydis. Lietuvoje jis asocijuojamas su konkrečia gamybos vietove. Mūsų šalyje pavadinimas „Liliputas“ yra neabejotinai susijęs su rankų darbo puskiečiu fermentuotu aukštos kokybės Belvederio kaime gaminamu sūriu. Specifinį skonį ir kvapą jam suteikia nokinimas mažose galvose, veikiant vidinei mikroflorai ir mikroskopiniam grybui, kuris susidaro geografinės vietovės rūsiuose. Šis Belvederio kaimo rūsiams būdingas grybas suteikia sūriui „Liliputas“ savitą pienarūgštį, gaivų skonį ir kvapą. Reglamente nurodoma, kad šioje vietovėje susidarė specialios šiam grybui išlikti reikalingos sąlygos. Be to, tai, kad sūris yra rankų darbo ir gaminamas nemechaniniu būdu, taip pat padeda išsaugoti grybą ir jam atsirasti.

Tai jau septintas lietuviškas produktas, kuriam suteikiama speciali ES apsauga. Iki šiol tradiciniais ir išskirtiniais gaminiais, kurie gali būti specialiai ženklinami, Europos Komisija buvo pripažinusi šešis Lietuvoje gaminamus produktus: Daujėnų naminę duoną, žemaitišką kastinį, Stakliškių midų, lietuvišką varškės sūrį, Seinų-Lazdijų krašto medų ir lietuvišką skilandį.

Visoje ES tokių produkte sąraše yra daugiau kaip 1200 įvairių sūrio, mėsos, vaisių ir daržovių, konditerijos gaminių. Daugiausiai jų įregistravusios Italija ir Prancūzija.

Į saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registrą yra įtraukiami produktai, pasižymintys tam tikru išskirtinumu – jų kilmė susijusi su konkrečiu geografiniu regionu (pavyzdžiui, Parmos kumpis, Bordo vynas, sūris „Parmigiano Regiano“) ir išskirtinumą lemia tos geografinės vietovės ypatybės pavyzdžiui, klimatas, augančių augalų savybės ir kt. ES lygmeniu suteikiant tam tikriems produktams išskirtinę apsaugą, yra pripažįstama ES valstybių narių ir jose pagal istoriškai susiformavusias tradicijas gaminamų produktų įvairovė, akcentuojamas šalies ar tam tikro jos regiono autentiškumas. Specialus ženklinimas (garantuotas tradicinis gaminys, saugoma geografinė ir kilmės nuoroda) suteikia vartotojui patikimą informaciją apie produkto gamybos vietą, metodą ir kilmę, taip pat užtikrina sąžiningą konkurenciją gamintojams. Tokiu būdu stiprinamas gamintojų ir šalies įvaizdis, puoselėjamos valstybių narių senosios tradicijos.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
EKONOMIKA
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"