TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
EKONOMIKA

Kaitra išbando smulkiuosius prekybininkus

2014 08 06 6:00
Karštą vasaros dieną rinktis maistą reikia itin atidžiai. Ritos Stankevičiūtės (LŽ) nuotrauka

Jau savaitę besitęsianti kaitra verčia stabdyti dalį prekyviečių. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba itin akylai stebi sąlygas individualiose mažose parduotuvėse ir prekybos kioskuose.

„Pernai nuo gegužės pabaigos iki birželio 1 dienos dėl netinkamo prekių laikymo temperatūros režimo buvome sustabdę 6 parduotuvių veiklą, o šiemet per tą patį laikotarpį sustabdėme jau 17 parduotuvių“, – LŽ kalbėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Maisto skyriaus vedėja Aušra Išarienė. Pasak jos, inspektoriai dažniausiai tikrina prekyvietes, kuriose jau anksčiau buvo pastebėta maisto prekių laikymo pažeidimų ir kuriose nėra įrengta oro kondicionierių. Daugiausia tokių yra įsikūrusių prie gyvenamųjų namų, užmiestyje, mažuose miesteliuose. Dideliuose prekybos tinkluose bėdų dėl to nekyla.

Anot A. Išarienės, gali stebinti, kad tarp rizikingiausiųjų yra nurodomi kioskai, tačiau nemažoje jų dalyje prekiaujama ir šiltais mėsos produktais, kitų prekių kokybę gadina tiesioginiai saulės spinduliai ir karštis kiosko viduje. „Šokolado kokybei didelis karštis mažai kenkia, bet juk žmogus, mokantis pinigus, nori gauti tą prekę, už kurią moka, o ne šokolado košę“, – tvirtino VMVT skyriaus vadovė.

Reikia ir biurokratijos

Kondicionieriai ir šaldymo įranga irgi genda. Tokie įvykiai karštymečiu, kai oro temperatūra viršija 30 laipsnių šilumos, greitai pradeda kelti pavojų vartotojų, perkančių maisto produktus, saugumui. Pasak A. Išarienės, vos pastebėjus šaldymo įrangos darbo sutrikimų, kiekvienos parduotuvės vadovai privalo ne tik žaibiškai reaguoti, bet ir kiekvieną savo žingsnį registruoti specialiame žurnale. „Tai biurokratija, bet tikrinančiam inspektoriui turi būti matomos prekybininkų pastangos išspręsti problemą“, – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistė.

Anot jos, yra daugybė priemonių, kurių prekybininkai privalo imtis pirmiausia: stengtis kuo skubiau parduoti prekes sumažintomis kainomis; iškviesti parduotuvės savininką, kad šis pasirūpintų skubiai atgabenti šaldymo kamerą ar pramoninį termosą su ledu iš kitos parduotuvės ir panašiai.

Pasak jos, verslas kasmet tampa vis sąžiningesnis. Jau ir mažesniuose miesteliuose šalia prekybos centrų esančios parduotuvėlės yra įsirengusios kondicionierius, pasirūpinusios patikimu maisto produktų laikymu, kaip reikalauja prekių gamintojai ar tiekėjai. Pastarieji netgi neveža gaminių į tokias parduotuves, į kurių patalpas patenka tiesioginiai saulės spinduliai, nes gamintojas nenori sugadinti savo prekės.

Geriau traškučiai

„Žinoma, yra visokių verslininkų. Ir šio vasaros sezono pradžioje dėl netinkamo maisto laikymo režimo teko sustabdyti kelias prekyvietes pajūryje“, – teigė A. Išarienė. Tačiau niekaip neišgujama bėda, anot jos, – nelegali prekyba čeburekais pajūrio pliažuose. Savivaldybės tokių leidimų verslininkams nesuteikia, bet VMVT inspektoriai jau konfiskavo kelių automobilių, išvežiojančių čeburekus, turinį.

„Apie pavojus, tykančius perkant karštus čeburekus pliaže, perspėjame kasmet, bet mažai kas keičiasi. Poilsiautojai juos mėgsta, bet čeburekai juk gaminami daugiausia nelegaliai, namų sąlygomis, nežinia iš kokių produktų ir visiškai nekontroliuojant gamybos proceso“, – perspėjo VMVT atstovė. Toks maistas karštą vasaros dieną gali tapti pavojingas jau po kelių valandų.

Prie vandens ji apskritai patartų kuo mažiau valgyti produktų, paruoštų iš mėsos ir žuvies, o verčiau tenkintis sausais: sausainiais, duona, netgi traškučiai. „Mūsų gamintojai pateikia daug sausų produktų, nekeliančių pavojaus apsinuodyti“, – patarė VMVT atstovė.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
EKONOMIKA
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"