TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
KELIONĖS

Graikija: gyvenimas ne turisto ritmu

2009 01 23 0:00
Graikijoje jau beveik bunda pavasaris.
Autoriaus nuotrauka

Jeigu norite pajusti tikrąją Graikijos dvasią į šią šalį geriau vykite žiemą, kai jūros pakrantės neapgultos poilsiautojų, kai vietiniai gyvena įprastu ritmu, o ne tokiu, kuris patinka turistams.

Graikai - pietiečiai, jų charakteris ir gyvenimo savitumas nepaklūsta tradicinėms vakarietiškoms normoms. Na ir kas, kad Graikija jau senokai Europos Sąjungoje, na ir kas, kad nuo sausio 1 dienos buvo uždrausta rūkyti kavinėse - niekas to nepaiso. Kavinėse - ir Atėnuose, ir provincijoje - vakarais net tiršta nuo dūmų. Smilkina tarp pirštų ir lūpų tiek jaunas, tiek senas, tiek vyrai, tiek moterys.

Kuo toliau nuo didžiųjų miestų link provincijos, tuo labiau dvelkia laisve nuo vyriausybinės kontrolės sistemos. Automobilių techninės apžiūros egzistuoja - kartais, kai reikia. Mokesčiai mokami - jeigu tai duoda kokios nors naudos. Jeigu ne, dirbama "juodai". Ko galima išvengti, vengiama, jei negalima - susimokama. Graikiško ūkio savitumas - daug produkcijos, kuriai nereikia kasos aparatų. Reiklios valstybės rankutės apeinamos tarpusavio susitarimais, paprasčiausiu registravimu plyštelėjusiame sąsiuvinyje.

Labai svarbi šeima.

Tikras graikas pabunda ir eina miegoti su rūkstančia cigarete, jis turi sveiką ir spazmuoti nuo juoko verčiantį humoro jausmą bei nepataisomo optimizmo, gardžiai sumišusį su tikru gebėjimu džiaugtis esama diena.

Kas graikui yra svarbiausia? Senesni žmonės tai skirsto į kategorijas "anksčiau" ir "dabar". Anksčiau virš visa ko buvo Dievulis, o lygiagrečiai rikiuodavosi prioritetų piramidė: šeima, sveikata, namai, darbas ir draugai. Apskritai šeima Graikijoje yra labai svarbi, tačiau tai nėra lietuviškas supratimas: kad šeima susitinka tik prie šventinio stalo, o bendrauja tik kai ko nors reikia vienam iš kito. Graikijoje šeima - tai nuolatinis bendravimas. "Užsuksime pas mano sesę ar tėvus "for one cofee", - dažnai išgirsdavau. Nesvarbu, koks metas, ar yra laiko, pavargęs ar žvalus, turintis kitų planų - šeima ir socialinis artumas jiems svarbiausia vertybė.

Dabar viskas kitaip

Senoliai sako, kad dabar viskas yra kitaip. Miestuose jaunimas dirba už 700 eurų, iš kurių 300-400 atiduoda už būsto nuomą. Nelieka net kavai vakarais. Jų nuomone - siaubas, ne gyvenimas. Daugelis dirba tik tam, kad šiaip taip išgyventų. Iš dalies dėl to ir kyla visos graikiškos riaušės. "Š... tas kapitalizmas, - rėžia aštriai Andreasas, - bet kol kas nežinau, ką čia kitokio pasiūlyti." Jo teigimu, anksčiau atkakliai dirbdamas galėjai išlaikyti šeimą (žmona graikė dažniausiai puoselėja namus, prižiūri vaikus) ir dar statytis namą. Dabar tokias svajones tenka pamiršti, jei dirbi sąžiningai. Siautėja laukinis kapitalizmas, griaudamas tradicinius prioritetus. Nežinia, kas kam svarbiausia. Pinigai, pinigai, pinigai, namas, darbas ar pinigai, pinigai, sutuoktinis? "Viskas susijaukė, virto aukštyn kojom, retas išsaugoja šviesų protą", - tikina Andreasas.

Dalis jaunimo pasiutusiai nori būti išlaikomi tėvų, o jei ir dirba - tai tik nesunkų ir įmantrų darbą, pavyzdžiui, hiphopo didžėjumi. Sunkus darbas prie alyvmedžių ar statyti namus jau nevilioja, nes čia reikia negrakščiai prakaituoti.

Buzukio vakarai

Šalyje, ypač provincijoje, labai ryškus tautinis identitetas. Jaunimas dainuoja graikiškas dainas, bet ne pigius "bumčikus", suvilgytus fonogramos ašarų kokioje nors žvaigždūnų kalvėje. Prašalaičiui širdį drebina senomis dainomis, sukurtomis kad ir prieš trisdešimt metų. Per buzukio vakarėlius, kai skambina buzukiu (styginiu instrumentu, šiek tiek panašiu į gitarą) žmonės kyla iš užstalės ir leidžiasi į šokio sūkurį. Pagal geležines taisykles šoka tik vienas žmogus, o kiti priklaupę ploja, iš šonų mėto baltas servetėles, kurios leidžiasi ant galvų, pečių ir stalų, vakaro pabaigoje storai nuklodamos grindis baltu kilimu. Jeigu entuziazmo pagauti šokti išeina daugiau negu vienas žmogus, tada "čia jau netikras buzukis" - linguodamas galvą į šonus paaiškina buzukio meistras Vagelis. Šešiolikmečiai ir aštuoniasdešimtmečiai šoka vienoje salėje. Muzika vis greitėja, atmosfera kaista, o moteris viduryje apsupta plojančių rankų sukasi kaip pašėlusi, viską aplink pamiršusi. Dar viena lipa ant stalo ir delikačiai kilnodama kojas sukasi grakščiai plasnodama rankomis. Sėdintieji aplink stalą kyla garsiai plodami. Vėl metamos baltos servetėlės. Šokis ir muzika užvaldo protą ir sielą.

Valgymo ypatumai

Graikiškos gyvensenos sveika nepavadinsi. Stipri kaip dinamitas kava plempiama bent penkis kartus per dieną, tingiai persėdinėjant iš vienos tavernos į kitą. Rūkoma ryte ir vakare, darbe ir po darbo, namie ir kavinėje. Moterys - šiek tiek mažiau, bet gardžiau.

Graikai prie visko ir visada valgo fetos sūrį. Picą gali šlamšti ir su duona. Valgo gana mažai daržovių ir vaisių, jų meniu dažniausia mėsa, duona, keptos bulvės, makaronai, ankštiniai produktai ir fetos sūris su alyvuogių aliejumi. Kaip patyriau, alyvuogių aliejus, fetos sūris ir ouzas (labai ne koks graikiškas alkoholinis gėrimas) - didysis graikų pasididžiavimas, apie kurį jie galėtų rašyti knygas. Mūsų dievinamos graikiškos salotos čia neturi stulbinamo pasisekimo, o jeigu ir valgomos, tai kitokios receptūros - fetos sūris, stambiai pjaustyti pomidorai, agurkai, šiek tiek salotų, alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Jokių graikinių riešutų, paprikų, daniškų fetos sūrio surogatų. Populiariausias desertas - baklava (standžiai neįmantrus ir lipnus daiktas, kurį gal ir galima pamėgti po ilgo badmečio) ir graikiška chalva (pamaišyta su riešutais ir razinomis, apibarstyta granato uogomis, iškepta su meile - mišinys, galintis priversti pamiršti mamos pyragą).

Tik paragavęs fetos mažame kaimelyje suprantu, kokį falsifikatą patenkintas pirkdavau ir valgydavau Lietuvoje. Arba kas tai yra ką tik išspaustas alyvuogių aliejus ar pomidorai, kuriuos prapjovus pakvimpa visame kambaryje. Apelsinai ir citrinos gumbuotos, įvairių dydžių, kai kur praskeltos - visiškai kitokios, negu anksčiau įsivaizduodavau, matydamas vienodo dydžio, be menkiausių defektų, kažkokia blizgančia chemine bjaurybe išteptus vaisius, kaip kareivių armiją išrikiuotus prekybos centrų lentynose. Daržovės turi savo skonį. Tada atsimeni obuolius Kalvarijų turguje ar pomidorus "Maximos" plantacijose, tokius visai beskonius... Bet gal tai tik mano vaizduotė, nes ir Graikijoje visko pasitaiko. Tikiu, kad cigarečių dervas ir intensyvią gyvenseną graikams kompensuoja natūralus chemikalų ir genetinių mutacijų nepasigvieštas maistas, kvėpiantis saule, paruoštas rūpestingų ūkininkų rankų.

Vakaro pokalbiai

Gyvenimas čia prasideda naktį, ne anksčiau kaip 23 valandą. Gatvės šurmuliuoja, kavinaitės tampa sausakimšos, pasigirsta buzukio skambesys. Senoliai, kalbėję tarpusavyje visą dieną, renkasi į vakarines pokalbių sesijas, kur niekada nepritrūksta temų. Oras net virpa, juk svarbiausia - bendrauti.

"Ne, ne", - išgirsti murkiantį atsakymą, kai vakare meilingai paklausi kokios nors juodaakės Yotos, ar tekės už tavęs. Tik nereikia apsigauti, mat "ne, ne" reiškia "taip, taip". Pagrindiniai žodžiai: "ne" graikiškai būtų "ohi", "labai ačiū" - "evharisto poli", "iki" - "ja", "myliu tave" - "sagapao". "Malaka" reiškia niekšiukas, vartojamas tiek neigiama prasme, tiek draugiškai pasitapšnojant su draugais.

Saiko jausmas

Graikai neturi savybės gerti dažnai ir dideliais kiekiais. Be abejonės visokių yra, tačiau bendra tendencija - saiko jausmas. Išgeriama šiek tiek alaus, ouzo vakare, tačiau ne iki pergalingos pabaigos. Čia neveši alkoholizmo liūnas. Gurkšnoti stikliuką ouzo galima ir dvi tris valandas, nes kalbos graikas niekada nepritrūks. Blaivus protas suteikia daugiau valios atlikti tai, ką gyvenime lemta atlikti.

Moterys saikingai naudojasi kosmetika. Graikė Paraskevula išdavė savo gražios odos paslaptį: "Niekada nenaudoju jokio kremo, tik raudoną lūpdažį ir šiek tiek akių tušo moteriškumui pabrėžti. Odai prižiūrėti naudoju alyvuogių aliejų, vandenį, citriną ir alyvuogių muilą. Jeigu rankų oda sugrumba, pasidarau cukraus ir alyvuogių aliejaus mišinėlį, juo ištrinu rankas, o nuskalavus šiltu vandeniu jos tampa kaip kūdikio." Turiu pripažinti, kad Paraskevula būdama šešiasdešimt trejų, atrodo puikiai. Trumpai tariant - nepaveikta chemijos, kurią mes uoliai krauname ant savęs.

Graikai apie lietuvius

Anthousa miestelyje esančioje alyvuogių aliejaus spaudykloje tarp džeržgiančių aparatų Yanis man uždavė klastingą klausimą, kai prisistačiau esąs iš Lituanios (taip Lietuva vadinama graikų kalba). "Jūsų visos pavardės baigiasi "cius"? Ar ne?" Atsakiau, kad kai kurios baigiasi ir taip. "Matai, kaip žinau, - nusikvatojo. - Yanis viską žino, Jasikevicius, a?"

Žmonių klausiant, su kuo jiems siejasi Lietuva, atsakoma dviem faktais: buvusi sovietinė šalis ir gerai žaidžia krepšinį. Apskritai daugumai graikų Lietuva yra terra incognita. Naujasis rinkodaros ryklių sukurptas "drąsaus" lietuvio įvaizdis Graikijoje nežinomas.

Nekataloginiai įspūdžiai

Žiemą į Graikiją nerekomenduoju važiuoti turistams, geidžiantiems karšto oro, gausybės pramogų ir pagal katalogą štampuojamų įspūdžių. Užtat nuoširdžiai rekomenduoju keliautojams, norintiems patirti tikrą graikų gyvenseną, pasišnekučiuoti su jais prie arbatos, pasibastyti tuščiomis jūros pakrantėmis, raškant prinokusius apelsinus. Vasarą šios vietos būna nugultos, o graikai vaidina turistams patinkantį spektaklį. Žiemą oras vėsesnis, gyvenimo tempas aprimęs, turistų srautų nėra, viskas pigiau, o šviesūs plaukai graikams kelia malonią šypseną. Tampi savas. Pasijunti seniai lauktas, išmoksti atsilyginti tuo pačiu.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
KELIONĖS
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"