TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
LIETUVA

Valdininkai žada pagerinti vaikų valgiaraštį

2014 05 30 6:00
Iš vaikų raciono siekiama išguiti ne tik genetiškai modifikuotus, bet ir kitokius produktus, kurie jiems nenaudingi. LŽ archyvo nuotrauka

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) rengia vaikų maitinimo organizavimo ugdymo ir socialinės globos įstaigose tvarkos pakeitimus. Naujovėmis, kurios įsigaliotų nuo ateinančių mokslo metų pradžios, siekiama, kad vaikai būtų maitinami sveikiau.

Savivaldybių atstovai pabrėžia, kad sveiko maisto reikalavimai galėtų būti dar griežtesni, o noras pertvarkyti mokinių maitinimo vietas taip, kad jos atitiktų naujuosius reikalavimus, priklauso ir nuo ugdymo įstaigų galimybių.

Kamšo spragas

SAM Sveikatos stiprinimo valdybos Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vyriausioji specialistė Ieva Gudanavičienė LŽ pasakojo, kad numatoma reglamentuoti rekomenduotinų produktų - šviežių vaisių ir daržovių, bulvių, mėsos gaminių, alyvuogų aliejaus, žuvų ir raugintų pieno produktų, varškės ir jos gaminių, sūrių - kokybės reikalavimus.

Jais norima užtikrinti, kad vaikus pasiektų tik kokybiški produktai, o ugdymo įstaigos iš tiekėjų galėtų reikalauti atsakomybės, jei to nebūtų paisoma. „Dabar esama atvejų, kai maistą ruošiančios įstaigos skundžiasi, kad pagal sutartį su tiekėjais gaunami maisto produktai nėra tokios kokybės, kokios turėtų būti. Tačiau jų nepriimti jos negali, nes kokybės reikalavimai nėra niekur teisiškai apibrėžti. Jei ministras pasirašys įsakymą, galimybių piktnaudžiauti neliks“, - tikino I. Gudanavičienė.

Anot jos, numatoma, kad vaikams kartu su karštu maistu būtinai būtų patiekiama ir vaisų bei daržovių, nes iki šiol galima pasirinkti, ką duoti - vaisius arba daržoves. Bent vienas iš patiekiamų karštųjų patiekalų būtinai privalės būti tausojantis, o ikimokyklinio amžiaus vaikams bus uždrausta tiekti kietą ir sunkiai sukramtomą maistą.

Sveikatos apsaugos ministras Vytenis Povilas Andriukaitis LŽ teigė, kad iš vaikų raciono siekiama išguiti ne tik genetiškai modifikuotus, bet ir kitokius produktus, kurie jiems nenaudingi. „Vaikams turi būti tiekiamas sveikas ir ekologiškas maistas. Norime, kad vaikai gautų Lietuvoje natūraliu būdu išaugusių daržovių ir vaisių, kad jiems būtų tiekiamas sveikas ir natūralus pienas, o ne keičiamas pieno produktais, kuriuose daug nenaudingų, o gal net ir kenksmingų medžiagų - cukraus, dažų, esencijų“, - aiškino jis.

Ragina dar labiau griežtinti

Su SAM rengiamomis pataisomis susipažinę savivaldybių specialistai turėjo nemažai pastabų. Jas apibendrinusi Lietuvos savivaldybių asociacijos (LSA) patarėja sveikatos priežiūros klausimais Gražina Šapalaitė LŽ išdėstė abejonių, ar pataisose tinkamai apibrėžiamas tausojantis maistas. Savivaldybių specialistai siūlytų, kad šiai kategorijai būtų priskirtas tik vieną kartą termiškai apdorotas maistas. Tuomet, pavyzdžiui, virtų bulvių cepelinai jau nebebūtų vadinami tausojančiu maistu ir taptų retesniu patiekalu vaikų racione.

Abejonių sukėlė ir tai, ar tikrai tikslinga leisti tiekti gyvūnų kepenis, kai nėra galimybių sužinoti, kokiais pašarais buvo šeriami gyvūnai, nors numatoma drausti visus sultinius, net tuos, kurie pagaminti iš ekologiškų produktų.

Pastabų ir siūlymų SAM sulaukė ne tik iš LSA, bet ir kitų institucijų, Moksleivių sąjungos. Todėl šiuo metu svarstomas variantas bus koreguojamas ir tik tuomet siūlomas ministrui pasirašyti.

Neguodžianti realybė

Pernai Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras atliko 6-7 klasių mokinių mitybos įpročių ir fizinio aktyvumo įgūdžių tyrimą. Tik 64 proc. apklaustųjų atsakė, kad pusryčius valgo kiekvieną dieną, o daugiau kaip trečdalis (36 proc.) į mokyklą išskuba nevalgę. Tik mažiau nei pusė (47 proc.) mokinių mokykloje valgo karštus pietus. Kiti jų atsisako, nes pietauja namie (29 proc.), mokykloje neskanus (arba atvėsęs) maistas (21 proc.), nespėja pavalgyti, nes trumpa pertrauka (8 proc.).

Pristatydama tyrimo rezultatus Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vedėja Roma Bartkevičiūtė padarė išvadą, kad mokiniai tiesiog neturi pakankamai žinių apie sveiką mitybą. Kartu ji pripažino, kad žinios ne visada padeda sveikai maitintis.

Nesilaiko higienos

Į naująjį vaikų maitinimo tvarkos projektą yra numatyta perkelti kai kuriuos reikalavimus iš jau panaikintos Higienos normos. Visų pirma reikalavimą patalpose ar vietose, kuriose organizuojamas vaikų maitinimas, įrengti plautuves rankoms nusiplauti prieš valgį. Kaip pripažino G. Šapalaitė, dalyje šalies vaikų ugdymo įstaigų, ypač Vilniaus, gali būti sudėtinga įgyvendinti šį reikalavimą.

Edukacinio projekto „Švarios rankos - mikrobams patrankos“ rengėjai - Nacionalinės visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijos bei vienos maistą mokykloms tiekiančios bendrovės specialistai - gegužės mėnesio pradžioje ištyrę trijų šalies mokyklų moksleivių rankas, padarė išvadą, kad vaikai stokoja asmeninės higienos įgūdžių - šešių iš dešimties moksleivių rankos yra užterštos ligas sukeliančiomis bakterijomis.

Edukacinio projekto metu paaiškėjo, kad net 62,2 proc. bakteriologinių mėginių nuo vaikų rankų aptikta lazdelių, galinčių sukelti viduriavimą, pilvo skausmus ir net tokias ligas kaip salmoneliozė. Daugiau kaip 15 proc. mėginių rasta pelėsinių grybų, galinčių sutrikdyti kvėpavimo takų veiklą, turėti įtakos bronchinei astmai atsirasti ar paūmėti. Daugiau nei 2 proc. vaikų rankos buvo užterštos spalinių kiaušinėliais, sukeliančiais parazitinę ligą enterobiozę.

Tyrimo metu nustatyta, kad vaikų rankų užterštumui įtakos turi ir mokyklos aplinka.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
LIETUVA
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"