TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
PASAULIS

Olimpinis kaimelis: nuo grožio salonų iki „McDonald's“ restorano

2016 08 13 6:00
Olimpinis kaimelis iš aukštai. SIPA/AFP/Reuters/Scanpix nuotraukos

Rio de Žaneiro olimpinio kaimelio vadovui Mario Cilenti teko sunki užduotis užtikrinti, kad ši vieta geriausiems pasaulio sportininkams būtų patogi, jauki ir įkvepianti. Kaip teigiama, šis olimpinis kaimelis – didžiausias per visą olimpiados istoriją.

Šalių delegacijos apgyvendintos specialiai šiai progai pastatytuose 17 aukštų pastatuose. Trisdešimt viename pastate yra iš viso 3 604 butai. Be daugiau kaip 10 tūkst. sportininkų, čia apsistoja ir kiti nacionalinių delegacijų nariai – treneriai, gydytojai ir psichologai. Be to, šiame komplekse dirba apie 13 tūkst. darbuotojų. Milžinišką teritoriją saugo apie 500 pareigūnų. Olimpinį kaimelį juosia tvora. Norintieji čia patekti privalo pereiti griežtas patikras.

Daugybė patogumų

Komplekse įkurta didelė poilsio zona su vaizdo žaidimais, muzikos instrumentais ir angliškojo biliardo bei stalo teniso stalais. Olimpiečiai gali nemokamai lankytis grožio salonuose. Ten dirbanti stilistė sakė, kad gana dažnai kuria patriotinius įvaizdžius. Pavyzdžiui, sportininkės mėgsta papuošti nagus savo šalies vėliavomis ar jų spalvomis

Kaimelyje galima nusipirkti maisto produktų, gėlių, suvenyrų, pasinaudoti banko ar cheminės valyklos paslaugomis, pasimankštinti modernioje sporto salėje, užsukti į „McDonald“s“ restoraną. Čia yra ir tipiškų Rio de Žaneiro kioskų, siūlančių atsigaivinti egzotiškų vaisių sultimis, paskanauti braziliškų užkandžių.

Įvairių religijų išpažinėjai, norėdami pasimelsti ar ieškodami ramybės, gali apsilankyti specialiame centre. Ten jie ras meditacijos kambarių, religinių paveikslų, šventųjų knygų ir net kompasą, kuris padės nustatyti Mekos pusę.

„Tai mano pirmosios olimpinės žaidynės, todėl aš nelabai žinau, ko tikėtis. Olimpinis kaimelis labai didelis, spalvingas ir gražus“ , – sakė plaukikė iš Tongos Irene Prescott. O Kolumbijos dviratininkas Rogoberto Uranas buvo sužavėtas siūlomo maisto.

Kruopščiai sudarytas meniu

Sportininkų valgomasis – didesnis nei dvi futbolo aikštės, o virtuvė prilygsta vienai. Sakoma, kad šiuo metu tai yra didžiausias restoranas pasaulyje. Virtuvėje visą parą pluša daugiau nei 2,5 tūkst. žmonių komanda ir rūpinasi, kad visi olimpinio kaimelio gyventojai būtų sotūs. Maisto įvairovė čia itin didelė: galima rinktis brazilų, azijiečių ir kitų pasaulio virtuvių patiekalus. Įspūdingą sportininkams tinkamą valgiaraštį kūrė apie 20 virtuvės šefų.

Australijos dietologė Fiona Pelly, padėjusi sudaryti meniu jau šešioms olimpiadoms, aiškino, kad reikia atsižvelgti į daugybę aspektų. Afrikos šalių gyventojai maitinasi kitaip nei europiečiai ir azijiečiai. Kai kurie žmonės valgo tik pagal tam tikrus religinius kanonus ruošiamą maistą, dalis yra kam nors alergiški, atsisako mėsos ar netoleruoja laktozės. Mityba priklauso ir nuo sporto šakos. Pavyzdžiui, dviratininkai ir maratono bėgikai turi suvartoti daugiau angliavandenių, kad gautų pakankamai energijos. Lankininkai taip pat kruopščiai seka, kokius maisto produktus valgo, mat tam tikras gliukozės kiekis kraujyje padeda geriau sutelkti dėmesį.

Organizatoriai siekia pristatyti Brazilijos įvairovę ir supažindinti su regioniniais valgymo ypatumais. Tad svečiams siūloma paragauti krevečių troškinio (braz. bobo de camarao), kokosų piene troškintos žuvies (braz. moqueca), 40 egzotinių Brazilijos vaisių rūšių, įskaitant aliejinės kopūstpalmės vaisių, karambolą ir pasiflorą. Vienas populiariausių užkandžių Rio de Žaneire yra esfiha. Tai nedidelė trikampio formos bandelė, įdaryta jautiena, dešrelėmis, rikota ar tunu. O ar žinote, ką brazilai vadina „Romeo ir Džuljeta“? Pasirodo, tai yra desertas – gvajavos vaisiaus želė ir baltas sūris. Dar vienas braziliškas delikatesas yra coxinha (gruzdinta smulkinta vištiena tešlos apvalkale). Smaližiai tikrai neatsispirs vyno butelio kamščio formos saldainiams (braz. pacoca), pagamintiems iš žemės riešutų.

Manoma, kad įvairių pasaulio virtuvių patiekalai turėtų padėti žaidynių dalyviams pasijusti kaip namie. Pavyzdžiui, čia galima suvalgyti tradicinį korėjietišką kimči, gaminamą iš raugintų kopūstų ir kitų daržovių. Japoniškų patiekalų gerbėjai ras miso sriubos ir natto (specialiai raugintos sojos pupelės). Žinoma, jei žaidynių žvaigždės nėra linkusios eksperimentuoti, visada gali pasistiprinti „McDonald's“ restorane.

Kilni iniciatyva

Garsūs virtuvės šefai italas Massimo Bottura ir brazilas Davidas Hertzas sumanė, kaip tikslingai panaudoti olimpinės virtuvės maisto produktų likučius. Jie siūlo pagaminti patiekalų skurstantiems Rio de Žaneiro gyventojams. Virtuvės šefai apskaičiavo, kad per olimpiadą kas vakarą taip būtų galima nemokamai pamaitinti apie 100 žmonių, pagaminant užkandžių, pagrindinį patiekalą ir desertą.

Rugpjūčio 9 dieną apleistame pastate Lapos rajone, centrinėje Rio de Žaneiro dalyje, duris atvėrė restoranas „RefettoRio“. M. Bottura, kurio vadovaujamas „Osteria Francescana“ šiemet paskelbtas geriausiu pasaulio restoranu, nori paskatinti žmones sąmoningai vartoti maistą. Jo teigimu, tai kultūrinis projektas. „Maisto eikvojimas – viena didžiausių socialinių pasaulio problemų“, – pažymėjo italas.

Pasibaigus olimpiadai „RefettoRio“ veiklos nenutrauks. Restoranui maisto produktų likučių tieks vietos restoranai, lauko prekyvietės, parduotuvės. Kai kurios Italijos bendrovės žadėjo dovanų atsiųsti makaronų ir sūrio. Restoranas taip pat užsiims šviečiamąja veikla: mokys jaunus Rio de Žaneiro gyventojus ruošti maistą ir skatins valgyti daugiau šviežių vaisių bei daržovių.

Įtinka ne visiems

Organizatoriai susiduria ne tik su dideliais logistikos išbandymais, bet ir kitokiais galvosūkiais. Pavyzdžiui, kai kurios delegacijos pageidavo būti kuo toliau nuo kitų šalių ne tik dėl politinių, bet ir dėl tam tikrų kultūrinių priežasčių. Esą kai kurių valstybių delegacijos yra itin triukšmingos, todėl trukdo ilsėtis ir ruoštis varžyboms. Paprastai tokios problemos kaimelyje prasideda antrąją olimpiados savaitę, kai dalis sportininkų baigia varžytis, o kiti dar tik laukia savo eilės. „Stengiamės kalbėtis su delegacijų vadovais“, – sakė M. Cilenti.

Kol kiti skundžiasi, kad olimpiniame kaimelyje ne visada yra karšto vandens ir dingsta asmeniniai daiktai, JAV vyrų ir moterų krepšinio komandos mėgaujasi prabanga „Sidabriniame debesyje“ (Silver Cloud), kuris prisišvartavęs itin užterštoje Guanabaros įlankoje. Tai vienas prabangiausių ir geriausių kruizinių laivų visame pasaulyje. Jame įrengtas SPA, kelios pietų zonos, baras, cigarų rūkymo patalpa, kazino, biblioteka, atviras baseinas. Kaip teigiama, tokie patogumai krepšinio žvaigždėms reikalingi, kad galėtų tinkamai pasirengti varžyboms ir neapsikrautų papildomais rūpesčiais. Savaitė tokiame laive asmeniui paprastai atsieina apie 13 tūkst. dolerių. Jo apsauga taip pat kelia nuostabą: krantinė toje vietoje aptverta neperšaunama stikline tvora, laive budi snaiperiai, o aplink vandenyje patruliuoja policininkai. JAV krepšininkai negyvena kartu su kitomis delegacijomis jau keletą pastarųjų olimpiadų. Kaip teigiama, jie yra per garsūs, per aukšti ir per turtingi, o olimpiniai kaimeliai dažnai laikomi nesaugiais.

Parengė GINTARĖ GRIGALAVIČIŪTĖ

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
PASAULIS
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"