Paieška
LIETUVAGIMTASIS KRAŠTASISTORIJAEKONOMIKAKOMENTARAIPASAULISŠEIMA IR SVEIKATATRASA
ŽMONĖSKULTŪRASPORTASGAMTA IR AUGINTINIAIĮDOMYBĖSMOKSLAS IR ITMULTIMEDIA
ĮDOMYBĖS

Fizikas sukūrė chameleoninius ledus

 
2014 07 31 6:00
Neigiamoje temperatūroje laikomi chameleoniniai ledai būna mėlynos spalvos, tačiau pradėję tirpti įgyja vis daugiau rausvo atspalvio. fanpop.com nuotrauka

Atradęs pašaukimą gaminti maistą, mokslininkas pasinaudojo profesiniais įgūdžiais ir sukūrė spalvą keičiančius ledus.

Barselonoje gyvenantis fizikas Manuelis Linaresas seniai norėjo įrodyti draugams, kad jo profesija – ne vien nuobodžių teorijų ir formulių analizavimas. Tai padaryti jis sugebėjo sulaukęs 37-erių ir atsisakęs darbo universitete.

Palikęs pabodusią darbo vietą, M. Lunaresas nusprendė išbandyti save virtuvėje ir užsirašė į profesionalius kulinarijos kursus. Labiausiai fizikui patiko ledų gamybos pamokos. Jas vedantis šefas ragino savo mokinius pakirbinti vaizduotę ir pamėginti sukurti naują ledų skonį. Išradingas mokslo šaknų nepamiršęs katalonas nusprendė užduotį atlikti savaip ir pasisiūlė pamėginti sukurti spalvą keičiančius ledus ir jų gamybai naudoti tik natūralius produktus. Šefas tik pasijuokė iš tariamo mokinio sąmojo. Jis nė nesitikėjo, kad ši užduotis M. Lunaresui kuo puikiausiai pavyks.

blogspot.com nuotrauka

Ambicingas šefo amato besimokąs fizikas panaudojo universitete įgytas profesines žinias ir sukūrė unikalius ledus. Neigiamoje temperatūroje laikomi M. Linareso ledai būna melsvos spalvos, tačiau tirpdami įgyja vis daugiau rožinio atspalvio.

Kurdamas ypatinguosius ledus, M. Lunaresas naudojo įvairiausius ingredientus: braškes, kakavą, bananus, pistacijas, vanilę, karamelę. Jų skonis labiausiai primena tutti-frutti. Tačiau chameleoninių ledų paslapties ispanas atskleisti kol kas nepanoro ir pažadėjo tai padaryti, kai gaus patentą savo receptui.

Profesiją netikėtai pakeitęs fizikas jau dabar kraunasi pirmąjį pelną iš savo gamybos ledų. Ispanas džiaugėsi, kad jo šaltieji desertai ypač populiarus gimtajame Calella de Mar miestelyje netoli Barselonos. M. Lunaresas tikisi, kad jam pavyks išplėsti savo ledų verslą ir kituose Ispanijos regionuose, galbūt ir užsienyje. Veikiausiai ispanas netruks įgyvendinti savo planus – vis daugiau žmonių mėgaujasi išradingo fiziko-kulinaro produkcija.

odditycentral.com, LŽ

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
ĮDOMYBĖS
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasĮdomybėsKontaktai
IstorijaJurgos virtuvėKomentaraiKonkursaiReklaminiai priedai
KultūraLietuvaMokslas ir ITPasaulisPrenumerata
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2017 UAB "Lietuvos žinios"