Paieška
LIETUVAGIMTASIS KRAŠTASISTORIJAEKONOMIKAKOMENTARAIPASAULISŠEIMA IR SVEIKATATRASA
ŽMONĖSKULTŪRASPORTASGAMTA IR AUGINTINIAIĮDOMYBĖSMOKSLAS IR ITMULTIMEDIA
ĮDOMYBĖS

Konkursas. Šerno kumpio vyniotinis su špinatais ir morkomis

 
2013 01 10 16:21
Autorės nuotr. 

Reikės: 0,5 kg šernienos kumpio, 100 g šviežių špinatų lapų, 1 nedidelės virtos morkos, druskos, maltų juodųjų pipirų, 0,5 a. š. maltos rūkytos paprikos miltelių, 1 v. š. pjaustytų šviežių bazilikų, 1 v. š. pjaustytų šviežių raudonėlių, 2 v. š. aliejaus, žiupsnelio cukraus, 1 a. š. grūdėtų garstyčių.

Iš mėsos išpjauti pailgą gabalą, kad būtų galima susukti vyniotinį. Mėsą suprieskoniuoti ir palikti geriausiai per naktį marinuotis šaldytuve.

Kitą dieną plaktuku lengvai išmušti pamarinuotą mėsą, dėti plikytus ir supjaustytus špinatų lapus, ant viršaus išdėlioti išilgai perpjautą morką. Vyniotinį stipriai susukti ir surišti siūlu. Dėti į kepimo skardą ir kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 50 - 60 min.

Iškepusį vyniotinį prispausti sunkiu daiktu ir palikti kad atvėstų. Pjaustyti ir skanauti.

Skanaus!

Renata Bartaševičiūtė iš Vilkijos

Siųskite savo mėgstamiausio žvėrienos patiekalo receptą su nuotrauka el.paštu zaidimai@lzinios.lt, dalyvaukite konkurse ir laimėkite Kotanyi prieskonių rinkinį!

DALINKIS:
0
SPAUSDINTI
ĮDOMYBĖS
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasĮdomybėsKontaktai
IstorijaJurgos virtuvėKomentaraiKonkursaiReklaminiai priedai
KultūraLietuvaMokslas ir ITPasaulisPrenumerata
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2017 UAB "Lietuvos žinios"