TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
PRIE KAVOS

Už žaliavalgystę - ačiū Lietuvai

2012 09 25 8:03
Ritos Stankevičiūtės nuotrauka/Iš JAV atvyko želmenų auginimo ekspertė L.Vainius ir mokslininkas, mitybos ekspertas S.Meyerowitzas.

"Daugybė žmonių nenori keistis, bet pageidautų atrodyti kaip mes", - didžiuodamiesi šypsojosi įvairaus amžiaus žaliavalgiai, į pirmą kartą Lietuvoje surengtą gyvo maisto konferenciją suskridę iš įvairių pasaulio šalių.

Aštuoniasdešimtmetė atrodė kaip šešiasdešimtmetė, o šešiasdešimtmetė - irgi jaunesnė bent pora dešimtmečių. Atvyko sveiko gyvenimo entuziastai iš JAV, Kosta Rikos, Puerto Riko, Anglijos, Švedijos - pasiryžę dar kartą garsiai pasakyti, kad tikrai nėra priežasčių kentėti skausmų, kylančių dėl šiuolaikinės civilizacijos skatinamų ligų. Kad yra būdas jų atsikratyti visų pirma keičiant mitybą, atsigręžiant į vis labiau populiarėjantį gyvą maistą - daigintus grūdus, riešutus, sėklas, jaunus daigus ir želmenis bei jų sultis. Taip pat žalią maistą - termiškai neapdorotus produktus (pagrindas - vaisiai ir daržovės). Tapti žaliavalgiais vienus skatina sveikatos bėdos, kitus - noras neatsilikti nuo mados ar tiesiog pabandyti kai ką nauja.

Tarp svečių buvo želmenų augintojai Amerikos lietuviai Loreta ir Petras Vainiai, knygų apie žaliąją mitybą, išleistų ir lietuvių kalba, autorė Victoria Boutenko, iš ankstesnių žaliavalgių susiėjimų pažįstamas Viktoras Kulvinskas. Praėjusios savaitės renginiai Vilniuje, Klaipėdoje ir Kruopiuose buvo skirti Ann Wigmore (1909-1994) atminti. Tai lietuvė Ona Varapickaitė, laikoma žaliosios mitybos ir želmenų sulčių bei daigų vartojimo pradininke pasaulyje. Kaime netoli Kruopių gimusi O.Varapickaitė į JAV emigravo 1922-aisiais ir ten sukūrė gydymo sistemą, kurią taikė tūkstančiams ligonių. "Maža šalis padovanojo pasauliui neįkainojamą dovaną. Ačiū Lietuvai už A.Wigmore! - sakė amerikietis Steve'as Meyerowitzas, o jo žodžius palydėjo kitų žaliavalgių aplodismentai. - Ačiū Lietuvai už A.Wigmore partnerį Viktorą Kulvinską!"

Su tradicinės medicinos atstovais, dažnai žaliavalgystės priešininkais, diskutuoti pasirengę sveikuoliai pabrėžė, kad A.Wigmore knygos atstoja medicinos studijas. A.Wigmore ir V.Kulvinsko Bostone įsteigto Hipokrato instituto dabartinis direktorius Brianas Clementas kalbėjo, kad lietuvė išgelbėjo šimtus tūkstančių gyvybių: "Ir tie šimtai tūkstančių, turėję būti seniai mirę, tą paliudys. O dabar mes norime padėti A.Wigmore tėvynainiams." Jis tvirtino, kad Hipokrato institute lankėsi tokios įžymybės kaip JAV prezidentas Billas Clintonas, tenisininkė Venus Williams, aktorius Anthony Hopkinsas. Pasidžiaugęs, kad Vilniuje jau yra gyvo maisto restoranėlių, B.Clementas teigė, kad toks maistas ne tik jaunima, žvalina, gražina, gydo, bet ir padeda būti seksualiam.

Konferencijai Vilniuje koją kišo organizaciniai ir techniniai nesklandumai, tačiau, regis, tai nenuliūdino svečių ir netikėtai gausiai susirinkusių klausytojų. Vienos dienos bilietas į konferenciją Vilniuje kainavo apie 50 litų, dar 10 litų reikėjo pakloti už vertimo įrangos nuomą. Nepaisant to, vyko aktyvi prekyba ir žaliosiomis knygomis, ir kokteiliais.

Energingieji žaliavalgiai prasiskverbė iki pat Seimo, ten jie aiškino, kad prie žaliosios mitybos reikėtų pratinti nuo mažų dienų - su jos pagrindais supažindinti jau mokyklose.

Praėjusią savaitę Kruopiuose atidengtas skulptoriaus Kęstučio  Krasausko sukurtas paminklas A.Wigmore (O.Varapickaitei). Lietuviškai jau galima skaityti autobiografinę A.Wigmore knygą "Kam kentėti?" su V.Boutenko, V.Kulvinsko ir Janinos Davidonienės pratarmėmis.

V.Kulvinskas: "Su A.Wigmore aš praleidau septynerius nuostabius ir šviesius metus, mes drauge kūrėme gyvosios mitybos judėjimo pamatus ir tyrinėjome fermentų poveikį - tai medžiagos, kurios yra gyvosios mitybos esmė. Mes parodėme žmonėms, kad būtent tos natūralios medžiagos mažina kūdikių mirtingumą, padeda išvengti degeneracinių ligų, taip pat ilgina gyvenimo trukmę ir stiprina gyvybingumą. Paprastas ir švarus maistas - želmenys, daiginti kviečiai, riešutai ir sėklos, sezoninės daržovės bei fermentuoti (pvz., rauginti) produktai - garantuoja optimalią sveikatą ir fizinę gerovę."

V.Boutenko: "A.Wigmore aš nuoširdžiai žaviuosi. Kai tik užsisakau stiklinę kviečių želmenų sulčių, pasijuntu taip, lyg šią gyduolę pažinočiau asmeniškai. Jos dėka gerti kviečių želmenų sultis ir patirti jų gydomąjį poveikį dabar gali viso pasaulio žmonės. Nuo šios nuostabios moters mirties prabėgo beveik du dešimtmečiai, o ji ir toliau padeda žmonėms, nors daugelis niekada jos nebuvo sutikę ir net nėra girdėję jos vardo. Didžiai vertinu jos sukurtus patiekalų receptus. Žalio gurmaniško maisto pradžia buvo A.Wigmore sėklų sūris ir žalios sriubos. Paskui ji mums dovanojo riešutų pieną, dehidruotus sausainius, migdolų duoną ir gyvus saldainius..."

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
PRIE KAVOS
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"