Paieška
LIETUVAGIMTASIS KRAŠTASISTORIJAEKONOMIKAKOMENTARAIPASAULISGYNYBAŠEIMA IR SVEIKATA
ŠVIETIMASŽMONĖSKULTŪRASPORTASGAMTA IR AUGINTINIAIĮDOMYBĖSMOKSLAS IR ITMULTIMEDIJA
ĮDOMYBĖS

Žydai aškenaziai galės valgyti suši ir Velykų metu

 
2016 04 20 16:07
Pixabay nuotrauka
Pixabay nuotrauka

Iki šiol per šventes aškenaziams buvo griežtai draudžiama valgyti tokius maisto produktus kaip ryžiai, kukurūzai ir riešutai.  Kaip skelbia Amerikos naujienų portalas „The Huffington Post“, šiais metais, daugelis amerikiečių žydų ant savo Velykų stalo galės patiekti ryžius, pupeles ar net suši, ir mėgautis jais jau nuo šio penktadienio iki pat balandžio mėnesio pabaigos. 

Jau nuo 13 amžiaus, žydams aškenaziams, gyvenantiems už Izarelio ribų, yra draudžiama valgyti ryžius, kukurūzus, riešutus, pupeles ir kitus ankštinius augalus. Šiuos produktus lapkričio mėnesį, į leidžiamų vartoti produktų sąrašą įtraukė viena konservatorių judaizmo šalininkų grupė.

Anot rabino Ellioto Dorffo, veganų dietos tampa vis populiaresnės ir daug žmonių renkasi valgyti produktus, turinčius glitimo, todėl ir atsirado poreikis leisti žydams vartoti tokius produktus.

Per pirmas dvi Velykų dienas valgyti tą patį patiekalą yra tarsi savotiškas paminėjimas kaip izraeliečiams pavyko išsivaduoti iš egiptiečių vergijos. Tad žydams konservatoriams, šios Velykos bus visiškai kitokios nei bet kada anksčiau. Daugelis amerikiečių žydų, tikriausiai į savo Velykų meniu įtrauks suši, kurie gaminami iš ryžių, ryžių ir pupelių, vištienos gabaliukų su žemės riešutų padažu ir kitais, anksčiau draudžiamais produktais.

Vis dar tabu žydams yra ir grūdinės kilmės produktai – kviečiai, miežiai, rugiai. Vienintelis būdas jų gauti Velykų metu, tai „macas“ – velykų paplotėlis gaminamas iš neraugintos tešlos tą pačią Velykų dieną ir valgomas likusią savaitę. Paplotėlis yra savotiškas išsilaisvinimo iš vergovės simbolis, kai tuo metu žydai neturėjo galimybės užsiauginti grūdų ir gaminti duoną.

„Keisti taisykles yra viena, o keisti tradicijas yra visai kas kita“, – teigia rabinas Rodephas Sholomas. Anot jo, pakeisti taisykles, nereiškia pakeisti tradicijas. „Aš nusipirkau lęšių ir gaminsiu lęšių sriubą puode, kurį pats nusipirkau. Tikrai negaminsiu puode, kurį paveldėjau iš savo močiutės. Nemanau, kad ji būtų kada norėjusi, kad į tą puodą dėčiau lęšius“, priduria rabinas.

Aškenaziai, atkeliavę iš vakarų Europos, Jungtinėse Amerikos valstijose sudaro didžiausią žydų bendruomenės dalį.

DALINTIS:
 
SPAUSDINTI
ĮDOMYBĖS
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasGynybaKontaktai
ĮdomybėsIstorijaJurgos virtuvėKomentaraiReklaminiai priedai
KonkursaiKultūraLietuvaMokslas ir ITPrenumerata
PasaulisSportasŠeima ir sveikataŠvietimasKarjera
TrasaŽmonės
Visos teisės saugomos © 2013-2017 UAB "Lietuvos žinios"