TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
ŠEIMA IR SVEIKATA

Garsi žaliavalgė neberekomenduoja ilgalaikės žaliavalgystės

2015 08 11 14:00
AFP/Scanpix nuotrauka

Žalios mitybos ir žaliųjų kokteilių propaguotoja, JAV gyvenanti rusė Viktorija Butenko šiek tiek pakeitė savo požiūrį ir jau neberekomenduoja būti šimtaprocentiniais žaliavalgiais. Tokias išvadas moteris padarė supratusi, kad jos ir jos šeimos narių sveikatos problemos kilo dėl nevisavertės mitybos.

V. Butenko yra viešėjusi Lietuvoje, dalyvavusi mūsų žaliavalgystės populiarintojų renginiuose. Trys jos knygos išverstos į lietuvių kalbą.

Keliolika metų V. Butenko buvo entuziastinga žaliavalgė ir veganė, žinių apie tokią mitybą skleidėja. Dabar ji tvirtina, kad žaliavalgystė galėtų sudaryti apie 80 procentų mitybos.

Apie žaliavalgystės pranašumus ir trūkumus ji pasakoja vaizdo interviu svetainėje YouTube. Vieni žiūrovai ją sveikina pripažinus klaidas ir iš jų mokantis, kiti niršta ir kaltina, esą dabartinė jos nuomonė nupirkta.

1994 metais V. Butenko su vyru ir dviem jaunesniais vaikais tapo fanatiškais žaliavalgiais. Poveikis apstulbino – jie atrodė pajaunėję, išsigydė neišgydomomis vadinamas ligas. „Kelerius metus jautėmės labai gerai, – pasakoja ji. – Buvom pilni jėgų, bėgiojom ilgas distancijas. Oda buvo sveika, regėjimas stebuklingas, protas šviesus. Po kokių septynerių metų pasirodė gluminančių simptomų. Bet mes šventai tikėjom, kad žaliavalgystė yra vienintelis tikras kelias. Ėmė slinkti plaukai, sparčiai plito dantų ėduonis, dėl kažkokios „miglos“ galvoje buvo sunku susikaupti, pablogėjo atmintis, oda išsausėjo ir „paseno“. Mes atrodėme išsekę. Galų gale 2004-aisiais pradėjome vartoti žaliuosius kokteilius ir sveikata pagerėjo. Bet praėjo kiek laiko ir minėti simptomai atsinaujino ir dar atsirado žvėriškas apetitas – norėjosi košių, duonos, daug saldžių vaisių ir riešutų. Paradoksas, bet nuo riešutų pasidarydavo bloga.“

Medikų atlikti tyrimai atskleidė daug bėdų: trūko įvairių medžiagų, mineralų, užfiksuotas itin didelis vitamino B12 deficitas. Stigo vitamino D ir netgi vitamino A, nors morkų šeima suvalgydavo daug. „Kad ir kaip norėjosi ir toliau būti idealiems, kad ir kaip nesinorėjo pripažinti, kad taip maitindamiesi nesame teisūs, teko į valgiaraštį įtraukti naminių vištų kiaušinių trynius ir žuvį“, – prisipažįsta V. Butenko.

„Būkite atidūs, – perspėja ji. – Mano manymu, šimtaprocentinę žaliavalgystę praktikuoti galima du tris mėnesius, ne ilgiau. Sakau taip, nors pati ilgus metus buvau žaliavalgė. Labai gailiuosi, kad savo dietos nesubalansavau anksčiau. Keli mėnesiai nepakenks, organizmas sukaups vitaminų ir mineralų, valysis kepenys, sumažės cholesterolis, jausitės geriau. Po to galėsite grįžti prie mitybos, kurią laikote jums tinkama. Tačiau kokių nors gyvulinių produktų valgiaraštyje turėtų būti. O sveikatai atkurti po ilgametės žaliavalgystės reikia labai daug laiko.“

Šiuo metu V. Butenko tiria ilgaamžius, tuos, kurie nugyveno šimtą ir daugiau metų, domisi jų mityba.

Parengė Andrius VAIŠNORAS

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
ŠEIMA IR SVEIKATA
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"