Paieška
LIETUVAGIMTASIS KRAŠTASISTORIJAEKONOMIKAKOMENTARAIPASAULISGYNYBAŠEIMA IR SVEIKATA
ŠVIETIMASŽMONĖSKULTŪRASPORTASGAMTA IR AUGINTINIAIĮDOMYBĖSMOKSLAS IR ITMULTIMEDIJA
ŠEIMA IR SVEIKATA

Paliekant druską druskinėje

 
2015 07 11 6:00
Yra daug klaidingų nuomonių apie druskos vartojimą bei druskos ribojimo naudą ir žalą.
Yra daug klaidingų nuomonių apie druskos vartojimą bei druskos ribojimo naudą ir žalą. Scanpix nuotrauka

Ar galimas neigiamas poveikis organizmui nevartojant druskos - gaunant jos tiek, kiek jau yra maisto produktuose?

"The New York Times" rašo, kad pirmiausia čia lemia kūno sudėjimas ir tai, ką žmogus valgo. "Yra daug klaidingų nuomonių apie druskos vartojimą bei druskos ribojimo naudą ir žalą, - sakė hipertenzijos ekspertas dr. Samuelis J. Mannas iš Niujorko presbiterijonų ligoninės Weill Cornellio medicinos centro. - Vienas dalykas, kad druska, kurios įberiate ruošdami maistą, yra tik maža dalis visos suvartojamos druskos. Apie 77 proc. jos gauname iš perdirbto, supakuoto ar restorane pagaminto maisto. Jame gali būti tiesiog baisiai daug druskos. Jei norite sumažinti druskos vartojimą, turite atsižvelgti ir į tuos 77 procentus."

Kitas dalykas, kaip pabrėžė dr. S. J. Mannas, mažinant druskos vartojimą nereikia kraštutinumų - viskas arba nieko. Santūrumas leis saugiausiai siekti tikslo.

Smarkiai sumažinę druskos vartojimą gali sumažinti kraujo spaudimą tie, kurie yra jautrūs druskai. Tačiau žmonėms, kurie ilgai dirba fizinį darbą per karštį, mažiau vartoti druskos gali būti žalinga dėl dehidratacijos. Gali nukentėti ir tie, kuriems tiesiog reikia daugiau druskos. Pirmiausia vyresnio amžiaus suaugusiesiems, labai mažai vartojantiems druskos, gali padidėti hiponatremijos rizika. Dėl mažo natrio kiekio kraujyje žmogų pykins, jis jaus nuovargį, sumišimą, galimi traukuliai.

"Kai kurie tyrimai rodo, kad smarkus druskos ribojimas ilgainiui gali sutrikdyti sveikatą. Tačiau kiti tyrimai tam prieštarauja, - sakė dr. S. J. Mannas. - Bet kuriuo atveju daugelis tyrimų patikimai nenurodo, kiek galima mažinti druskos vartojimą, kad tai būtų naudinga ir nedarytų žalos."

Vidutinis amerikietis kasdien suvartoja apie pusantro arbatinio šaukštelio druskos.

Parengė MILDA KNIEŽAITĖ

DALINTIS:
 
SPAUSDINTI
ŠEIMA IR SVEIKATA
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasGynybaKontaktai
ĮdomybėsIstorijaJurgos virtuvėKomentaraiReklaminiai priedai
KonkursaiKultūraLietuvaMokslas ir ITPrenumerata
PasaulisSportasŠeima ir sveikataŠvietimasKarjera
TrasaŽmonės
Visos teisės saugomos © 2013-2017 UAB "Lietuvos žinios"