TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
ŽMONĖS

Londonas skanauja lietuvės kepinius

2016 04 23 6:00
Aktyviai sportuojančiai Ugnei reikėjo daug pasakoti apie savo kepinius prieš kameras. Asmeninio albumo nuotrauka

Keturiolika metų Londone gyvenančiai Ugnei Bubnaitytei trūksta valandų per parą. Jauna moteris kepa sveikuoliškus kepinius, aktyviai sportuoja, dirba, dalyvauja sveikai mitybai skirtuose renginiuose, augina du vaikus ir dalijasi aistra sportui su gyvenimo draugu George'u.

O prieš pusmetį BBC televizijos kulinarinėje laidoje „Great British Bake Off's“ Ugnė, nurungusi dešimtis tūkstančių pretendentų, pateko tarp dvylikos geriausių Jungtinės Karalystės konditerių. Rudenį Lietuvoje turėtų pasirodyti ir pirmoji jos kepinių receptų knyga. Jauna moteris kol kas atsargiai kalba apie rengiamą leidinį. Tačiau ji pasidžiaugė, kad viena leidyklų susidomėjo jos originaliais receptais ir pasiūlė juos išleisti, tad veiklos moteriai dar prisidėjo. „Tai bus leidinys apie sveikesnio pobūdžio kepinius, jie ir yra mano stiprybė. Negaliu vadinti savęs kulinare, aš esu kepėja. Tad ir knyga bus apie mažiau kaloringus, necukringus kepinius, skirta ne tik sveikai maitintis norintiems žmonėms, bet ir tiems, kas netoreleruoja įvairių maisto produktų – pieno, glitimo, cukraus. Žinoma, bus ir skyrius mano mėgstam sportui, tai – kūno rengyba užsiimantiesiems skirti kepiniai“, – sakė Ugnė, šiuo metu aktyviai besirengianti rudenį vyksiančioms kūno rengybos varžyboms, kuriose planuoja parodyti ir šios srities pasiekimus.

Svarbiausia – balansas

Prašalaičiui gali pasirodyti, jog pyragai, sausainiai, bandelės, kiti saldėsiai sunkiai dera su aistra kūno tobulinimo užsiėmimams, tačiau Ugnė įsitikinusi, kad svarbiausia – balansas tarp mitybos ir fizinės veiklos. Puikiausias tokio suderinamumo pavyzdys yra ji pati – ir kepa, ir sportuoja. Moteris tikino, kad nuo vaikystės ją traukė kepiniai, bet tuo pat metu domėjosi ir sportu – mokykloje nuolat dalyvavo įvairiuose būreliuose: žaidė krepšinį, bėgiojo, dalyvavo maratonuose. „Visada buvau labai aktyvi, tad vaikystėje, paauglystėje kalorijų skaičiuoti neteko – viskas ir taip „sudegdavo“, – prisipažino pašnekovė. – Tačiau kai išvykau į Angliją, gyvenimo būdas pasikeitė: sieki karjeros, tenka prisitaikyti prie kitokios mitybos. Kai prieš devynerius metus laukiausi sūnaus Kevino, tas noras kepti staiga grįžo. Tačiau pamačiusi, kiek moterys priauga svorio per nėštumą, supratau, jog reikia ieškoti alternatyvų riebiems, saldiems, kaloringiems kepiniams. Pradėjau eksperimentuoti ir kurti daug sveikesnius receptus. Visi jie – pačios sugalvoti, niekada nekopijavau kitų.“

Išvažiavo metams

Ugnė pasakojo, kad baigusi mokyklą į Londoną susiruošė metams, padirbėti aukle pagal „Au Pair“ programą ir gerai išmokti anglų kalbą. Tuo metu mergina neteko tėčio, kuris, prisipažino ji, buvo visos šeimos siela, jos vienytojas. „Viskas pasikeitė, jaučiausi labai sutrikusi, – prisiminė Ugnė. – Džiaugiuosi, kad mamytė po tėčio mirties tapo mūsų vienytoja, visada jaučiu jos paramą ir palaikymą. Mudvi su sese esame jai labai dėkingos.“

Kadangi planavo studijuoti anglų kalbą, mintis pagyventi šia kalba bendraujančioje šeimoje Ugnei atrodė itin patraukli. Po metų nutarė pasilikti dar kuriam laikui. Iš pradžių mergina dirbo aukle, vėliau teko padirbėti bare, mokykloje. Įsitikinusi, kad karjera sekasi, taip ir liko Londone.

Pasak Ugnės, pomėgį kepti jai dar vaikystėje įdiegė mama. Sukdamasi virtuvėje, gamindama šeimai maistą, mama nuolat kviesdavosi dukras padėti, mokė jas kulinarinių subtilybių ir paslapčių. Vienas jos vaikystės prisiminimų – per įvairias šventes mamos gamintais gardėsiais nukrauti stalai. Pašnekovė prisipažino, kad tradicinių patiekalų – sriubų, troškinių ar mėsos patiekalų taip ir neišmoko gerai gaminti, mat visiškai atsidavė konditerijai. „Kai vasarą augome pas močiutę kaime Vilkaviškio rajone, ten buvo gausybė slyvų, obuolių, kitų vaisių ir uogų. Vis prasimanydavome įvairiausių gardžių receptų, kepėme ir pačios valgėme pasigardžiuodamos“, – vaikystės prisiminimais pasidalijo Ugnė.

Į BBC laidą – pastūmėta draugų

Užpildyti anketą dalyvauti šeštus metus rengiamoje BBC televizijos laidoje „Great British Bake Off's“ ją nuolat ragino draugai, nes jiems moters kepiniai atrodė verti platesnio pripažinimo. Taigi nutarė pabandyti, o išsiųstą dalyvio anketą po kurio laiko tiesiog pamiršo. Tačiau netikėtai sulaukė skambučio iš laidos rengėjų, kad kviečiama dalyvauti atrankose. „Užpildžiusiųjų prašymus buvo bene šešiasdešimt tūkstančių. Taigi tai, kad pakliuvau į finalinį dvyliktuką, manau, yra labai neblogas pasiekimas“, – pasidžiaugė Ugnė. Lietuvės komunikalbilumas ir gyvenimo būdas (ji aktyviai sportuoja ir dalyvauja kūno rengybos varžybose) laidos rengėjams pasirodė labai patrauklu, Ugnę taip ir pristatė laidoje: „Ugnė Body Builder Baker“ (kultūristė kepėja). Moteris juokėsi, kad net nesiginčijo su BBC atstovais, nors nėra kultūristė, lanko tik kūno rengybos treniruotes. Kultūrizmas – Ugnės gyvenimo draugo George'o pomėgis, o ji tiesiog sveikai maitinasi, sportuoja ir dalyvauja neprofesionalų pasirodymuose, kad išbandytų save.

Nors BBC laidoje pasiekė tikrai įspūdingų laimėjimų, Ugnė truputį apgailestauja, kad nenuėjo iki paties finalo pabaigos. „Suklupau gamindama ledų be pieno vyniotinį. Matyt, tai buvo ne mano diena – ledai kaip reikiant nesustingo ir patyriau nesėkmę. Apmaudžiausia, kad bandant namie viskas vyko puikiai, o kai per filmavimą viskas ėmė krikti, norėjosi šuniu kaukti“, – prisipažino moteris. Dalyvavimą šioje kulinarijos laidoje Ugnė prisimena kaip gana daug streso kėlusį potyrį – nuolat reikėjo kurti naujus receptus, juos išbandyti namie, o tada gaminti prieš kameras ir patiekti griežtai komisijai. Tačiau jei vėl pasitaikytų panaši proga, Ugnė nė nemąstydama dalyvautų. Po šios BBC televizijos laidos moteris kviečiama į įvairius maisto šou renginius, moko norinčiuosius kepti sveikesnius gaminius. „Gyvenimą ši laida tikrai pakeitė – atsivėrė durys, kurios anksčiau buvo nelabai pasiekiamos“, – džiaugėsi pašnekovė.

Sportiška visa šeima

U. Bubnaitytės šeimos harmoniją lemia abu su iš Pietų Afrikos Respublikos kilusiu, tačiau jau daugelį metų Londone gyvenančiu gyvenimo draugu George'u siejanti aistra sportui. Devynmetis poros sūnus Kevinas lanko mokyklą, trejų metukų jaunėlė Ava – lietuvių ir anglų darželį. George'as dirba finansų ir investicijų srityje, o visą laisvalaikį skiria kultūrizmo užsiėmimams. Netrukus vyras skris į Pietų Afrikos Respubliką dalyvauti kultūrizmo varžybose, taip pat užsiima pageidaujančiųjų treniravimu Jungtinėje Karalystėje.

Kaip mama ir žmona Ugnė atidžiai stebi namiškių mitybą. Pasak jos, pirktinių saldumynų jų namuose nebūna, šeimyną sveikais kepiniais lepina ji pati. Vengia moteris vaikams duoti ir gazuotų gėrimų, vietoj jų siūlo atsigerti tyro vandens. „Kadangi patys gyvename sveikai, tai ir vaikai maitinasi taip pat. Žinoma, kartais juos palepiname kokiais skanėstais – šokoladu ar saldainiu, tačiau nepiktnaudžiaujame“, – sakė mama. Devynmetis Kevinas jau pranešė tėveliams, kad planuoja būti futbolininku. Trimetė Ava yra labai aktyvus vaikas, bet, kaip juokavo Ugnė, gyvenimo karjeros dar nepasirinko.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
ŽMONĖS
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"