TV programa
 

Horoskopai
 
SEKITE MUS Registruotiems varototojams
Paieška
LIETUVAKOMENTARAIPASAULISKULTŪRAISTORIJALŽ REKOMENDUOJAEKONOMIKASPORTAS
Šeima ir sveikataPrie kavosŽmonėsGimtasis kraštasMokslas ir švietimasTrasaKelionėsKonkursaiNamų pasaulisGamtaAugintiniai
ŽMONĖS

Seseris suvienijo vaikystės svajonės

2013 01 05 7:00
"Sušio sesutės" - Laura ir Ieva dažną lankytoją stebina panašumu. /Ritos Stankevičiūtės nuotrauka

Seserys Laura ir Ieva Šidlauskaitės vaikystėje žaisdavo, kad vadovauja restoranėliui. Jaunėlė Ieva tvarkydavo rimtą buhalterijos knygą, vyresnioji Laura organizuodavo vaišes ir linksmybes. Dabar jos turi egzotiškų lietuvio skrandžiui sušių restoranėlį ir planuoja plėsti verslą.

Įdomu tai, kad Laura, prieš pradėdama su sese nuosavą verslą, buvo profesionali balerina, o Ieva kurį laiką dirbo stiuardese. Panelės sau ir aplinkiniams įrodė, kad atkakliai siekiant svajonės išsipildymo įmanoma kalnus nuversti. "Mudvi su Ieva dvidešimt vienus metus gyvenome viename kambaryje, viską darėme kartu, turėjome bendrą biudžetą, drabužius ir draugus", - nuotaikingai pasakojo vyresnioji iš seserų Laura. Pasak merginos, viskuo dalytis su sese jas mokė tėvai. Nors baigusios mokyklą abi dirbo skirtingus darbus, seserų biudžetas ir toliau buvo bendras. Tėvų išmokytos palaikyti viena kitą ir viskuo dalytis, Laura ir Ieva iki šiol viską daro kartu, nors jų amžiaus skirtumas - ketveri metai.

Iššūkis krizės metu

Prieš nerdama į verslą Laura šoko Lietuvos nacionalinio operos ir baleto teatro scenoje, paskui stojo studijuoti istorijos ir tarptautinės komunikacijos, dirbo solidžioje tarptautinėje kompanijoje. Jaunesnioji Ieva dirbo stiuardese, vėliau - nekilnojamojo turto srityje. "Kai Ieva pasigimdė vaikelį, mudvi pradėjome planuoti, kaip įkūrus nuosavą restoranėlį, apie kurį svajojome nuo vaikystės", - pasakojo Laura. Pasak jaunos moters, keliaudamos po užsienio šalis jos paragavo egzotiško japoniško patiekalo sušio ir užsidegė aistra šiuos ryžių ir žalių žuvų suktinukus pristatyti Lietuvos rinkai.

"Pas mus prieš trejus ketverius metus taip pat buvo galima gauti sušių, tačiau jie buvo labai brangūs, gaminami prabangiuose restoranuose, todėl ne visiems prieinami. Mūsų su sese idėja buvo gaminti juos kokybiškus, bet gerokai pigesnius", - prisiminė Laura. Savo idėja merginos labai tikėjo, domėjosi šio patiekalo gamybos subtilybėmis, susirašinėjo su sušių darymo meistrais net iš Japonijos. Tačiau metas pradėti verslą buvo itin nepalankus - į akis žvelgė 2009-ųjų krizė. Azartiškų sesių šios kliūtys nesulaikė - pasitaupė šiek tiek pinigų, o trūkstamų ieškojo bankuose, tikėdamosi gauti paskolą.

"Aplinkiniai mus vadino psichėmis, - juokėsi Laura, prisiminusi tvyrojusį skeptišką požiūrį į seserų nėrimą į nuosavo verslo verpetą. - Tuo metu bankrutavo daug nedidelių bendrovių, užsidarinėjo restoranai ir kavinės, o mudvi su Ieva ryžomės pradėti verslą. Niekas, visiškai niekas netikėjo, kad mums pavyks, laikė tai beprotybe. Na, gal tik šeima buvo mūsų pusėje."

Pinigų bankuose seserys negavo. Tuomet Laura parašė įtikinamą verslo planą, juolab kad tai daryti mokėjo dirbdama didelėje tarptautinėje bendrovėje. Radosi stebuklinga viltis, kad paskolą pavyks gauti. "Tačiau trūkstamą sumą pasiskolinome iš giminių, jiems mūsų verslo planas padarė įspūdį. Buvome apskaičiavusios viską iki smulkmenų. Beje, ta suma, su kuria pradėjome, daugeliui sukeltų juoko priepuolį, tokia ji buvo menka", - šypsojosi viena iš "sušio sesučių", kaip jas iki šiol vadina draugai ir klientai. Ir savo restoranėlį Laura ir Ieva pavadino "Shimai sushi", o tai išvertus iš japonų kalbos reiškia "seserų sušis".

Panašumo kuriozai

Antrus metus veikiančiame restoranėlyje Laura ir Ieva viską darė savo rankomis - dažė sienas, restauravo kėdes ir staliukus, sukosi virtuvėje, dirbo padavėjomis. Padėjo draugai ir šeimos nariai. Nors merginų tėvai visą gyvenimą dirbo samdomą darbą ir labai atsargiai žvelgė į dukrų užsidegimą, sukandę dantis jas palaikė ir stengėsi nepriekaištauti, per daug negąsdinti laukiančiais sunkumais. "Mūsų tėvai niekada gyvenime nesiskolino pinigų ir mums su sese to daryti neleisdavo. Jiems tikrai buvo baisu, kas iš viso mūsų sumanymo išeis. Tačiau mudvi su sese esame labai artimos ir palaikome viena kitą, todėl pasitikėjimo netrūko", - prisiminė Laura.

Nors seserų amžius skiriasi ketveriais metais, jos neįtikėtinai viena į kitą panašios. "Mudviejų draugai nesivargindavo gilintis, kuri iš mūsų Laura, kuri Ieva, - nusikvatojo vyresnėlė. - Mes buvome vadinamos tiesiog sesėmis. Pamenu, kad kai studijų metais ar jau dirbdamos samdomą darbą su Ieva ketindavome bėgti į kokį vakarėlį ir iškildavo problema, kad po darbo nespėsime persirengti, draugai juokdavosi: "Susikeiskite drabužiais ir būsite persirengusios." Tikrai daug kas mūsų neskirdavo."

Kai atidarė savo sušių restoranėlį, merginos visą dieną jame sukiodavosi - dirbo padavėjomis, valytojomis ir sąskaitininkėmis. Tik sušius virtuvėje suko profesionaliai šio amato mokyti meistrai. "Mudvi dirbome padavėjomis, o savo klientus kone atsivesdavome už rankos. Mūsų svečių salytė turi duris abiejuose galuose. Kai aš, priėmusi užsakymą, išeidavau pro vienas duris, beveik akimirksniu nešina padėklu su sušiais pro kitas duris įeidavo Ieva. Klientai iš nuostabos išsižiodavo - kaip ta pati padavėja suspėjo per kelias sekundes atsirasti iš kito salės galo su gatavu užsakymu. Mus vadindavo "supermergaite", - linksmai pasakojo Laura apie kildavusius nesusipratimus dėl seserų panašumo.

Ji prisiminė dar vieną linksmą istoriją, kai jaunėlė sesuo laukėsi vaikelio. "Tada mudvi dirbome kas antrą dieną. Vieną dieną užsakymus priimu ir atnešu aš, kitą - ji. Kažkuris klientas vieną dieną suglumęs manęs paklausė: "Kaip čia yra: jau tris dienas ateinu pas jus valgyti sušio. Užvakar jūs buvote liekna, vakar - nėščia, o šiandien vėl pilvuko nė ženklo. Gal čia jūsų uniformos tokios keistos, kad vieną dieną atrodo vienaip, kitą - jau kitaip?" Turėjau paaiškinti žmogui, kad iš tiesų esame dvi labai panašios seserys, ir jis neapsiriko, viena iš mūsų tikrai laukiasi vaikelio", - nuotaikingai pasakojo Laura.

Šampanas dar neišgertas

Vyresnioji iš seserų tandemo sakė, kad dar būdamos mažos mergaitės jos žaisdavo ne su lėlėmis, o tuomet populiarų žaidimą "Lido" - žaislinės kavinės modelį. Mažoji Ieva žaisdama būdavo atsakinga už "techninius" dalykus - buhalterinio žurnalo pildymą, priimdavo įsivaizduojamas prekes. Laura žaidime būdavo atsakinga už "linksmąją" dalį - organizuodavo renginius, bendraudavo su įsivaizduojamais svečiais. "Tai buvo taip seniai, bet štai ir dabar, kai turime savo verslą, mūsų vaidmenys išliko tie patys", - ilgesingai sakė Laura.

Šiuo metu seserys jau išgali samdytis darbuotojų, mokėti jiems atlyginimą, o ateityje planuoja plėsti verslą. Posakis "Kas nerizikuoja, tas negeria šampano" - Šidlauskaitėms puikiai tinka. Tiesa, jaunėlė mergautinę pavardę jau pakeitusi į vyro ir yra Murauskienė. Rizika buvo didžiulė, bet jaunos moterys įrodė, kad bet kuris tikslas pasiekiamas, jeigu labai nori ir stengiesi. Laura prisipažino, kad prieš kelerius metus tuometinis jos širdies draugas atkakliai įkalbinėjo ją nerizikuoti, bet išvažiuoti su juo į Angliją, kur esą laukė didelės galimybės. "Mus su sese tėvai augino patriotiškai. Išvažiuoti į kitą šalį ieškoti laimės negalėjau, o ir sesuo atkalbinėjo", - šyptelėjo Laura.

Ji juokėsi, kad ilgai su sese svajojusios, kaip abi stovės prie nuosavo baro ir išdidžiai kels taures šampano už sėkmę, iki šiol to nepadarė. "Susitarėme, kad būtinų būtiniausiai pasveikinsime viena kitą tada, kai mums pasiseks įgyvendinti svajonę. 2010 metais, kai mudvi jau stovėjome prie to nuosavo baro per restoranėlio atidarymą, aš probėgšmais prisiminiau mūsų susitarimą. Čiupau pro šalį su sušių padėklais lekiančią Ievą ir priminiau, kad mums reikia išgerti tą šampaną, nes mes tai padarėme - atidarėme restoranėlį. Ieva skubėdama aptarnauti žmones linktelėjo: "Taip, taip, bet vėliau, dabar nėra laiko." Taip iki šiol per tą lakstymą ir neišgėrėme šampano. Gal kai atidarysime antrą restoranėlį, pagaliau pavyks pakelti tą taurę?" - optimistiškai į ateitį žvelgė buvusi balerina, tapusi sėkminga verslininke.

DALINKIS:
0
0
SPAUSDINTI
ŽMONĖS
Rubrikos: Informacija:
AugintiniaiEkonomikaFutbolasGamtaĮkainiai
Gimtasis kraštasIstorijaJurgos virtuvėKelionėsInfoblokai
KomentaraiKonkursaiKovos menaiKrepšinisReklaminiai priedai
KultūraLengvoji atletikaLietuvaLŽ rekomenduojaPrenumerata
Mokslas ir švietimasNamų pasaulisPasaulisPrie kavosKontaktai
SportasŠeima ir sveikataTrasaŽmonėsKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2016 UAB "Lietuvos žinios"